锦门

来立江湖中的门派

那么川菜帮的弟子

应该是中国目前最庞大的门派阵容

如果以武侠的角度来演绎

每一道川菜的背后

都网罗着招式和故事

 

下面

请跟着我，预备，走

“我们一起学猫叫，一起喵喵喵”

不好意思，放错频道了

应该是一起在川菜的江湖里

华山论剑
门票已验，请进场

鱼香肘子

总有一丝甜蜜环绕脑海

总有一股醋意在张口闭口之间

这味道就像

韦小宝对双儿有多少绵柔

建宁公主就有多少醋意

麻辣鸡块

这味菜品的秘诀

在于化骨绵掌

整鸡按摩两小时

揉出鲜香好味道

白灼虾

侠之大者

为国为民

虾之大者

此生唯一的使命

便是秘制辣酱搭档

双椒红鲨鱼

玄冥神掌的克星

至麻至辣的双椒红鲨鱼

了解一下

认识张无忌的同学

请速去传他前来解毒

烧椒鳕鱼肚

乔峰的豪气

郭靖的家国情怀

……

别再说什么武功高强

度量就是评判侠者的标准

鱿鱼什锦

问世间情为何物

直教人生死相许

尽管爱吧

别再该爱的时候犹犹豫豫

这是武侠小说关于爱情的最大道理

壮士，请干掉这味鱿鱼

今生不再犹豫

高山鲜竹笋焖鹿筋

我猜韦小宝一定是吃了这道菜

才当上鹿鼎伯爵的

虫草花拌万年青

世界上最毒的毒药

不过情花剧毒

世界上最好的解药

一道虫草花拌万年青就好

干拌牛肉

看过金庸小说的朋友都知道

小说中的大侠都有同一句口头禅

“小二，来二斤牛肉，一壶好酒”

按照清朝那会银子的价值

大概是一两200元人民币左右

古代的碎银子通常是二两的

也就是说

大侠们吃完饭扔出的一块碎银子

就是400块钱左右

古代的牛肉和酒是真的值钱啊

大侠也是真的有钱

所以现在吃牛肉的客官们

都是豪杰啊

酱爆野生甲鱼

四大恶人南海神鳄

最喜欢拿起剪刀喀嚓喀嚓

你瞧

一不留神

南海神龟就被他给喀嚓了

乡村粒粒香

苍天啊

是谁下得狠手

把杨过的神雕剁成了粒粒香

请问，这用的是什么功夫

……
 

更多川菜解读

请听下回分解

 

舌尖上的四川

锦门川菜记忆酒楼

 

民国建筑群

独栋三楼，3000千余平米

婚庆、会议、生日、商务接待、交友聚会

……

在最有温度的空间

让美好的事物继续下去

 

订餐热线：

028-83005198

或

19950162168

 

地址：

锦门景区17栋

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门

控制着世界的张合

透射着不名的故事

过去、现在、将来

在推门的一念间

呼啸而过

 

锦门

馆群聚落，一馆一格

文化为魂

特色为底

产业为核

展现每一度的美好生活

 

 

 

地址：成都绕城高速三河场出口左侧

电话：028-83913388

 

自驾：导航“锦门”

地铁：地铁3号线到军区总医院下转乘公交三站即到；

公交路线：乘坐110、143、650、653、655、

658、659、660、X05、X06、

新都K7路到三河场站下车即可抵